Zainal, Zainal, Prodi Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin, Indonesia
-
Vol 3, No 2 (2021): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian - Articles
Pengaruh Penggunaan Tepung Pisang (Musa paradisiaca) Dan Lama Fermentasi Terhadap Sifat Fisikokimia Roti Utti
Abstract PDF