Penentuan Waktu Proses Produksi Menggunakan Metode Stopwatch Time Study (Studi Penelitian Balai Besar Perikanan Budidaya Laut Lampung)

Rizqi Wahyudi, Bayu Ajib Setiawan, Juniwati Juniwati

Abstract


The province of Lampung has great potential as a farming producer of fish, among others cultivation of freshwater fish, saltwater fish, and brackish fish. Artificial feed, commonly called pellet, is the feed produced for cultivated fish ranging from freshwater payao fish and seawater. Big Hall of Marine Fisheries (BBPBL) has a medium-scale production factory that produces feed for tilapia fish, lily fish, shrimp fish, pomfret fish, and other feed. The production process at BBPBL has not yet had a standard time in the production process. It can affect processes in the production process, a less efficient working hour, and the labour force working freely. Therefore, the research wanted to design the cycle time of each subprocess of production, then obtain the normal time to determine the raw time used as standard time and determine the number of workers required for the output of production with the production standard in BBPBL. The result of this study is that the average production cycle time reached 32.18 minutes with data as much as 30. Once the cycle time is known, then the normal time obtained in the production process reached 34.67 minutes, and the raw time in the process of production reached 50.73 minutes for one cycle of the production process. Adding a workforce of 1 person to the weighing process can optimize the production process and also increase the output according to the desired target of 1,000 kg/day.

Full Text:

PDF

References


Anggraeni, N. M., & Abdulgani, N. (2013). Pengaruh Pemberian Pakan Alami dan Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Betutu (Oxyeleotris marmorata) pada Skala Laboratorium. Jurnal Sains Dan Seni ITS, 2(2), 197–201. https://doi.org/10.12962/j23373520.v2i2.4067

Asih, T., Zen, S., & Sulistiani, W. S. (2020). Pembuatan Pakan Alternatif Ikan Air Tawar Pada Kelompok Ternak Mina Tafa Purbolinggo. Seminar Nasional Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat (SNPPM 2) Tahun 2020, 407–412. https://repository.ummetro.ac.id/files/artikel/9e10d600654eb2c91c696a81aee3b273.pdf

Nasihien, R. D., Wulandari, D. A. R., Zacoeb, A., Harimurti, & Setiawan, I. (2017). Teknologi Portable Inflated Greenhouse Sebagai Fasilitas Pendukung Peningkatan Ketahanan Pangan Dan Pertanian Perkotaan (Urban Farming). Jurnal Darussalam: Jurnal Pendidikan, Komunikasi Dan Pemikiran Hukum Islam, 9(1), 161–183. https://doi.org/10.30739/darussalam.v9i1.123

Pasaribu, S. A., Wahyudi, R., & Nugraha, A. T. (2023). Penentuan Waktu Baku Pada Proses Pembuatan Paving Block Berjenis Bata (Studi Kasus: CV. Karya Mandiri Sejahtera Bandar Lampung). Sistem : Jurnal Ilmu-Ilmu Teknik, 19(2), 12–20. https://doi.org/https://doi.org/10.37303/sistem.v19i2.256

Perikanan, K. K. dan. (2022a). Angka Konsumsi Ikan (AKI). Kementerian Kelautan Dan Perikanan. https://statistik.kkp.go.id/home.php?m=aki&i=209#panel-footer

Perikanan, K. K. dan. (2022b). Volume Produksi Perikanan Budidaya Pembesaran per Provinsi (Ton). Kementerian Kelautan Dan Perikanan. https://statistik.kkp.go.id/home.php?m=prod_ikan_prov&i=2#panel-footer-kpda

Pratiwi, F. S. (2023). Angka Konsumsi Ikan RI Naik Jadi 56,48 Kg/Kapita Pada 2022. DataIndonesia.Id. https://dataindonesia.id/industri-perdagangan/detail/angka-konsumsi-ikan-ri-naik-jadi-5648-kgkapita-pada-2022

Susilawati, Tarno, S., Setiawan, A., Sarmila, Mudlofar, F., Warastuti, S., Hutagalung, R. A., & Putri, H. K. (2022). Teknik Budidaya Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Monosex Sebagai Alternatif Dalam Meningkatkan Produktifitas Pembudidayan Ikan Pada Keramba Jaring Apung Di Dusun Buntut Limbung Desa Muara Baru Kec. Sungai Raya Kab. Kubu Raya. Jurnal Kapuas : Jurnal Publikasi Pengabdian Pada Masyarakat, 2(1), 12–19. https://doi.org/10.31573/jk.v2i1.362

Tuharea, A. M., Camerling, B. J., & Maitimu, N. E. (2022). Analisis Pengukuran Kerja Dalam Menentukan Waktu Baku Dengan Metode Studi Waktu Pada PT. Holi Mina Jaya. I Tabaos : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Teknik Industri, 2(2), 114–121. https://doi.org/10.30598/i-tabaos.2022.2.2.114-121

Utama, D. A., Nugraha, A. T., & Wahyudi, R. (2023). Penentuan Waktu Baku Optimal dan Analisis Beban Kerja Pada Bagian Produksi Udang PCDTO-IQF di PT. Indo American Seafoods. Jurnal Penelitian Dan Aplikasi Sistem Dan Teknik Industri (PASTI), 17(2), 150–163. https://doi.org/10.22441/pasti.2023.v17i2.002

Wahyudi, R., Abdillah, Z., & Armadani, E. (2023). Usulan Perbaikan Lingkungan Kerja Di Area Produksi. Jurnal INVASI, 1(1), 12–22. http://jurnal.utu.ac.id/invasi/issue/view/533

Yanfika, H., Yulianto, H., Zainal, A. G., Rudy, & Mutolib, A. (2022). Diseminasi Sistem Akuaponik sebagai Alternatif Pendapatan Pembudi Daya Ikan Air Tawar di Kabupaten Lampung Tengah. Buletin Ilmiah Marina Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan, 8(1), 49–57. https://doi.org/10.15578/marina.v8i1.9873

Yunaidi, Rahmanta, A. P., & Wibowo, A. (2019). Aplikasi Pakan Pelet Buatan Untuk Peningkatan Produktivitas Budidaya Ikan Air Tawar Di Desa Jerukagung Srumbung Magelang. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 45–54. https://doi.org/10.12928/jp.v3i1.621


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal Industri dan Inovasi (INVASI)

Universitas Teuku Umar, Jalan Alue Peunyareng, Ujong Tanoh Darat, Meureubo, Aceh Barat, Aceh. Kode Pos 23615