Analisa Konsep Kalor Pada Proses Pengeringan Terhadap Kualitas Tembakau

Dina Mahartika, Zepyra Damayanti, Anggi Diana Pramudita, Bilqis Adilah, Elsa Dwi Rahmawati, Kendid Mahmud, Trapsilo Prihandono

Abstract


Abstract

 Heat is heat energy that can move from high temperature objects to low temperature objects. This research aims to analyze the effect of heat capacity in drying tobacco on the quality of the tobacco products obtained. In this research, the literature study research method was used. The results obtained are that the heat concept in the tobacco drying process is very influential, because the heat concept is the main key in removing water content from tobacco leaves. And there are several methods for drying tobacco that use the heat concept, namely the sun curing, flue curing and fire/smoke curing methods, but the methods that are often used by farmers in Indonesia for drying tobacco are the sun curing and fire/smoke curing methods. Factors that influence the efficiency and quality of tobacco products are land area, use of seeds, use of fertilizer, use of pesticides, use of labor, production and productivity of tobacco farming.


Abstrak

Kalor merupakan energi panas yang dapat berpindah dari benda bersuhu tinggi ke benda  bersuhu rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kapasitas kalor dalam pengeringan tembakau pada kualitas hasil tembakau yang didapatkan. Pada  penelitian  kali  ini  menggunakan  metode  penelitian  studi  literatur. Hasil yang didapatkan yaitu konsep kalor pada proses pengeringan tembakau sangat berpengaruh, karena konsep kalor merupakan kunci utama dalam menghilangkan kadar air dari daun tembakau. Serta terdapat beberapa metode pengeringan tembakau yang menggunakan konsep kalor yakni metode sun curing, flue curing, dan fire/smoke curing, akan tetapi metode yang sering digunakan oleh petani di Indonesia dalam pengeringan tembakau adalah metode sun curing dan fire/smoke curing. Faktor – faktor yang mempengaruhi efisiensi dan kualitas hasil tembakau yakni luas tanah, penggunaan bibit, penggunaan pupuk, penggunaan pestisida, penggunaan tenaga kerja, produksi dan produktivitas usaha tani tembakau.

 


Full Text:

PDF

References


Efendi, D. N., Supriadi, B., & Nuraini, L. (2021). Analisis Respon Siswa Terhadap Media Animasi Powerpoint Pokok Bahasan Kalor. Jurnal Pendidikan Fisika. 10 (2): 49 – 53.

Halliday, D., Resnick, R., & Walker, J. (2013). Fundamentals of Physics. John Wiley & Sons.

Heldman, D.R., & Yada, R.Y. (2022). Principles of food processing (7th ed.). New York: Springer.

Septian, B., Rey, P. D., & AZIZ, A. (2021). Desain dan rancang bangun alat penukar kalor (heat exchanger) jenis shell dan tube. Baut dan Manufaktur, 3(01), 52-60.

Wardana, Humaidillah Kurniadi., Endarko (2015). Rancang Bangun Sistem Pengukuran Temperatur Pada Proses Pengeringan. Madura, D. T.

Kuzairi, K., Faisol, F., & Pramiswari, T. (2017). Penentuan Tembakau Berkualitas Menggunakan Fuzzy AHP. Network Engineering Research Operation, 3(2), 100-108.

Sudianto, E, R. (2023). Usaha Tani Tembakau Virginia di Nusa Tenggara Barat. PT Nasya Expanding Management. Pekalongan.

S. E. Al-Olayan, R. A. Al-Olayan, M. A. Al-Olayan. (2020). Nicotine-Containing Cosmetics: A Review of the Literature and Regulatory Issues. International Journal of Cosmetic Science, 235-243.

Sulung, N. (2020). Analisis pembelajaran di masa pandemik covid 19 (literatur review). Jurnal Endurance: Kajian Ilmiah Problema Kesehatan, 5(3), 496-513.

Sastypratiwi, H., & Nyoto, R. D. (2020). Analisis Data Artikel Sistem Pakar Menggunakan Metode Systematic Review. JEPIN (Jurnal Edukasi dan Penelitian Informatika), 6(2), 250-257.

Sulaiman, I. (2015). Perpindahan Kalor dan Massa. Banda Aceh: Syiah Kuala University Press.

Moran, M. J., & Shapiro, H. N., (2004). Termodinamika Teknik. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Aldiansyah, M. E.. & Farahdiansari, A. P., (2023). Pengendalian Kualitas Terhadap Kerusakan Mc Tembakau Pada Proses Redrying Dengan Pendekatan Metode Six Sigma. Jurnal Teknologi dan Manajemen Sistem Industri, 2(2), 71-81.

Sugandi, W. K., Thoriq, A., Yusuf, A., & Purwonugroho, A. (2019). Rancang Bangun dan Uji Kinerja Alat Pengering Tembakau Mole Tipe Efek Rumah Kaca (Erk) Konstruksi Bambu. Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem, 7(2), 185–195.

Handoyo, D. L. Y., & Pranoto, M. E. (2020). Pengaruh Variasi Suhu Pengeringan Terhadap Pembuatan Simplisia Daun Mimba (Azadirachta Indica). Jurnal Farmasi Tinctura, 1(2), 45-54.

Pradipta, B, Ssirait, A. P., Artikalang, E. P., Hehamahwa, J. L., Moningka, K. L. N., Wijaya, T. A., Natanael, N. Indradi, B. P., Nanoe, W. B., Pandia, R. P. S., & Kristiyani, I. M. (2022). Produksi dan Pemasaran Tanaman Tembakau di Desa Watusigar, Kecamatan Ngawen, Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta. Jurnal Atma Inovasia, 2(3), 274-278.

Suwarto, Octaviantty, Y., Hermawati, S., (2014). Top 15 Tanaman Perkebunan. Jakarta Timur: Penebar Swadaya.

Arifandi, J. A., Wardhono, A. & Indrawati, Y. (2018). Panduan Praktik Budidaya Tembakau Besuki Na-Oogst. Jember: Pustaka Abadi.

Lutfi, M., & Baladina, N. (2018). Analisis efisiensi teknis penggunaan faktor produksi pertanian pada usahatani tembakau (Studi kasus di Desa Polagan Kecamatan Galis Kabupaten Pamekasan). Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 2(3), 226-233.

Simatupang, J. T., Hutapea, K. P., & Aguaninta, D. S. (2021). Analisis Pengaruh Faktor Produksi Terhadap Produksi dan Pendapatan Usahatani Bawang Merah. Jurnal Penelitian Bidang Ilmu Pertanian, 19(2), 37–45.

Kholis, D. N., Astuti, A., & Widiatami, S. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Tembakau di Kecamatan Imogiri. Jurnal Ilmiah Agritas, 1(2), 1–10.

A.M. El-Gazzar, M. A. Mohamed, M. A. El-Saeed. (2016). Nicotine and Nicotinamide: Potential Cosmetic Applications. International Journal of Cosmetic Science, 121-132 .




DOI: https://doi.org/10.35308/jmkn.v10i2.8765

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.