Pelatihan Pembuatan Produk Turunan Komoditi Singkong Desa Tuh Tuhan Kecamatan Simpang Kanan Kabupaten Aceh Singkil

Abstract

Desa Tuh Tuhan terletak di Kabupaten Aceh Singkil, dikenal sebagai desa yang sebagian besar warganya bekerja sebagai pekebun sawit. Memiliki potensi alam yang melimpah dengan tanah yang subur menjadikan desa ini layak ditanami berbagai tanaman. Salah satu jenis tanaman yaitu singkong yang tumbuh subur di desa ini, namun belum dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat. Sebagai upaya pemanfaatan singkong agar lebih optimal adalah dengan dilakukan sosialisasi dan pelatihan pembuatan keripik singkong sebagai bagian dari program kerja KKN Universitas Teuku Umar. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan informasi dan arahan kepada masyarakat guna memperkuat komitmen dalam menyukseskan pelatihan tersebut. Pelatihan ini meliputi pemberian materi dan praktik pengolahan singkong menjadi keripik, serta dilengkapi dengan monitoring dan evaluasi untuk menilai ketercapaian kegiatan. Kegiatan penyuluhan turut menjelaskan manfaat lain dari singkong serta tata cara pengolahannya. Hasil dari pelatihan ini menunjukkan dampak yang signifikan, terlihat dari meningkatnya kreativitas, keterampilan, dan pengetahuan baru di kalangan ibu- ibu tim penggerak PKK dalam mengolah produk keripik singkong. Kegiatan ini mendapat sambutan yang positif dari masyarakat, terbukti dari keaktifan dan antusiasme peserta selama pelatihan berlangsung. Diharapkan adanya tindak lanjut dari pemerintah desa berupa pembinaan pemanfaatan tanaman singkong untuk menjadi lebih bervariasi.