ANALISIS PENDAPATAN DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA (Studi Kasus : Pada Peternakan Pak Khairol Di Desa Blang Mee Kecamatan Kuta Blang Kabupaten Bireuen)

yusdiana yusdiana, Naziratil Husna, Suryani Suryani

Abstract

Susu kambing merupakan minuman yang memiliki protein hewani yang mampu memberikan nutrisi bagi tubuh. Mengkonsumsi susu akan mampu memberikan keseimbangan terhadap tubuh sebagai pelengkap keseimbangan nutrisi. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis keuntungan usaha kambing Peranakan Etawa di peternakan Pak Khairol dan strategi pengembangan usaha susu kambing Peranakan Etawa agar mampu memperoleh keuntungan yang maksimal. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kuantitatif yang diperoleh dari observasi (pengamatan), wawancara dan dokumentasi yaitu dengan cara meninjau langsung ke lokasi usaha susu kambing Etawa. Berdasarkan hasil penelitian pada usaha susu kambing Etawa di Desa Blang Mee Kecamatan Kuta Blang Kabupaten Bireuen didapatkan bahwa rata-rata penerimaan pada usaha susu kambing peranakan etawa di Desa Blang Mee Kecamatan Kuta Blang Kabupaten Bireuen adalah Rp 9.600.000/bulan dengan biaya produksi yang dikeluarkan sebesar Rp 3.947.697/bulan. Biaya produksi tersebut terdiri dari biaya tetap sebesar Rp 147.697/ bulan dan biaya tidak tetap sebesar Rp 3.800.000/ bulan. Metode analisis strategi pengembangan usaha mengggunakan analisis SWOT. Hasil penelitian dari beberapa tahapan yang dilakukan menunjukkan bahwa usaha susu kambing Peranakan Etawa mengalami kendala internal berupa aspek penyediaan input serta manajemen perusahaan kurang bagus. Dari hasil analisis SWOT strategi yang baik di terapkan untuk usaha susu kambing Peranakan Etawa Pak Khairol yaitu strategi SO yang berupaya memperluas jaringan pemasaran produk.

References

Arviansyah, R., Widjaya, S., & Situmorang, S. (2015). Analisis Pendapatan Dan Sistem Pemasaran Susu Kambing Di Desa Sungai Langka Kecamatan Gedung Tataan Kabupaten Pesawaran (Analysis of Income and Marketing System of Goat Milk in Sungai Langka Village Gedung Tataan Sub-District Pesawaran Regency). Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 3(4), 363-369.

Destomo, A., Syawal, M., Batubara A. (2020). Kemampuan Reproduksi Induk dalamPertumbuhan Anak Kambing Peranakan Etawah, Gembrong, dan Kosta. Jurnal Peternakan, 17 (1) : 31-38

Dilana, D., Wijaya, A., & Sutrisno, T. (2013). Strategi Pengembangan Usaha Ternak Kambing Etawa di Kabupaten Banyumas. Jurnal Ilmu Ternak, 14(1), 22-30.

Hanafie, Rita, (2020). Pengantar Ekonomi Pertanian. ANDI. Yogyakarta

Haenlein, G. F. W. (2004). Goat milk in human nutrition. Small Ruminant Research, 51(2), 155-163.

Ikhsan, M, (2017). Srategi Pengembangan Usaha Peternak Domba , Bogor: ITB.

Ischak, H., Supardi, S., & Ferichani, M. (2018). Strategi Pemasaran Susu Kambing Di Adilla Goat Farm Desa Jeruksawit Kecamatan Gondangrejo Kabupaten Karanganyar. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 14(1), 39-46.

Nazir, M. 2003. Metodologi Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta.

Park, Y. W., & Haenlein, G. F. W. (2006). Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals. Blackwell Publishing Professional.

Pohan, P. H. (2016). Analisis Kelayakan Ternak Susu Kambing Peranakan Etawah di Kelurahan Suka Maju, Kecamatan Binjai Barat, Kota Binjai (Doctoral dissertation, Universitas Sumatera Utara).

Nair, B., Elmore, A. R., & Cosmetic Ingredient Review Expert Panel. (2016). Final report on the safety assessment of Goat Milk. International Journal of Toxicology, 25(2), 75-82.

Rangkuti, Freddy. 2006, Analisis SWOT- Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT. Gramedia Pusaka Utama. Jakarta

Ribeiro, A. C., Nunes, J. C., & Oliveira, R. P. (2022). Economic viability of dairy goat production systems: A case study from Portugal. Small Ruminant Research, 207, 106553.

Silva, L. F. P., Pires, A. V., & Susin, I. (2020). Economic analysis of different dairy goat production systems in Brazil. Tropical Animal Health and Production, 52(5), 2517-2524

Sodiq, A., & Tawfik, E. S. (2004). Productivity and performance of goats in Indonesia. Journal of Dairy Science, 87(Suppl. 1), E10-E15.

DOI: https://doi.org/10.35308/jbt.v10i1.10086

Refbacks

  • There are currently no refbacks.