Strategi Penetapan Harga, Pelayanan, Dan Promosi Sebagai Faktor Penentu Pemesanan Layanan Banquet Pada Masa Efisiensi Anggaran Pemerintah: Studi Pada Hotel Sae Inn Kendal

Ananta Dwi Nugroho, Ahmad Dwi Nurdiyanto

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh strategi penetapan harga, pelayanan, dan promosi terhadap keputusan pemesanan layanan banquet di Hotel Sae Inn Kendal pada masa efisiensi anggaran pemerintah. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatifdengan desain explanatory research. Data primer diperoleh melalui kuesioner yang disebarkan kepada 96 responden dan dianalisis menggunakan regresi linier bergandasetelah melalui uji validitas, reliabilitas, dan asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkanbahwa strategi penetapan harga, pelayanan, dan promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pemesanan layanan banquet. Secara parsial, strategi penetapan harga (t=4,388; p<0,05), pelayanan (t=3,847; p<0,05), dan promosi (t=4,215; p<0,05) terbukti berpengaruh signifikan. Variabel promosi menjadi faktor yang paling dominan dengan koefisien regresi tertinggi (β=0,337). Secara simultan, ketiga variabelindependen berpengaruh signifikan terhadap keputusan pemesanan (F=54,071; p<0,05) dengan nilai Adjusted R² sebesar 0,626. Temuan ini menunjukkan bahwa promosi yang efektif, didukung strategi harga yang sesuai dan pelayanan yang berkualitas, berperanpenting dalam meningkatkan pemesanan layanan banquet pada masa efisiensi anggaranpemerintah.

Full Text:

PDF

References


Ali, B. J., Gardi, B., Othman, B. J., Ahmed, S. A., Hamza, P. A., Aziz, H. M., & Anwar, G. (2021). Hotel service quality: The impact of service quality on customer satisfaction in hospitality. International Journal of Engineering, Business and Management, 5(3), 14–28.

ANTARA. (2024). Menjadikan MICE sebagai motor bagi Jakarta menuju kota global.

Gunawan, A., & Sugiarto, S. (2022). The Influence of Price and Product Quality on Purchase Decisions at The Margo Hotel Depok. Journal of Applied Management and Business, 3(2), 65–72.

Hidayat, A., & Saputra, R. (2024). Analisis Strategi Promosi Digital dalam Meningkatkan Okupansi Ruang Pertemuan di Hotel Bintang 4. Jurnal Manajemen Perhotelan, 10(1), 45–58.

Jehane, P., Lau, E., & Kaka, H. (2025). DAMPAK KEBIJAKAN EFISIENSI ANGGARAN TERHADAP PERTUMBUHAN INDUSTRI MICE DI LABUAN BAJO. Journal Of Responsible Tourism, 5(2 SE-Articles). https://doi.org/10.47492/jrt.v5i2.3979

Kementerian Keuangan Republik Indonesia. (2025). Peraturan Menteri Keuangan Republik Indonesia Nomor 56 Tahun 2025 tentang Tata Cara Pelaksanaan Efisiensi Belanja dalam Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2021). Principles of Marketing (18th ed.). Pearson Education.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2022). Marketing Management (16th ed.). Pearson Education.

Lestari, W., & Nugroho, B. (2022). Efektivitas Bauran Pemasaran pada Sektor Publik: Studi Kasus Pemesanan Jasa MICE. Jurnal Pemasaran Jasa, 14(2), 112–125.

Nurmalasari, & Istiyanto, B. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian pada PT. Sumber Alfaria Trijaya (Alfamart) Cabang Tangerang. 22(1), 8–15.

Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (2022). SERVQUAL: A multiple-item scale for measuring consumer perceptions of service quality. Journal of Retailing, 64(1), 12–40.

Pratama, I. G. (2023). Quality of Service and Revisit Intention in MICE Industry Post-Budget Efficiency Era. International Journal of Tourism and Hospitality, 5(3), 201–215.

Rahmawati, D., & Gunawan, A. (2020). Persepsi Kualitas Pelayanan dan Loyalitas Pelanggan Korporat pada Industri Banquet. Jurnal Riset Manajemen, 7(4), 89–103.

Riska, H. S., Prayoga, R., & Nanda. (2025). Analisis Dampak Efisiensi Anggaran Pemerintah Dalam Aktivitas Meetings Incentives Converences and Exhibitions (MICE) di Hermes Palace Hotel. JSI: Jurnal Saudagar Indonesia, 4(2), 660–670. https://doi.org/10.37598/jsi.v4i2.2535

Sari, N. P., & Jamil, M. (2022). Pengaruh Harga dan Fasilitas terhadap Keputusan Pembelian Paket MICE. Tourism and Hospitality Journal, 3(1), 15–29.

Setyowati, N. (2024). Analysis of MICE ( Meeting , Incentive , Convention , and Exhibition ) Development as an Effort to Increase Grand Rohan Jogja Hotel Revenue. STRUKTURAL (Seminar on Translation, Applied Linguistics, Literature, and Cultural Studies), 2(01), 520–525.

Situmorang, R., & Choirisa, S. F. (2025). The impact of the COVID-19 pandemic on tourism technology: A case study of the Indonesian MICE industry. Journal of Convention & Event Tourism, 26(1), 29–52. https://doi.org/10.1080/15470148.2024.2444212

Sugiyono. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Wicaksono, A., & Putri, S. E. (2021). Evaluasi Strategi Penetapan Harga Hotel dalam Menghadapi Pemangkasan Anggaran Pemerintah. Jurnal Akuntansi Dan Ekonomi, 6(2), 77–88.

Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., Gremler, D. D., & Mende, M. (2024). Services Marketing: Integrating Customer Focus Across the FirmNo Title (8th ed.). McGraw-Hill Education.




DOI: https://doi.org/10.35308/jbksm.v10i2.16073

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal Bisnis dan Kajian Strategi Manajemen (JBKSM)

Editorial Office

Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Teuku Umar

 Jl. Alue Peunyareng, Ujong Tanoh Darat, Meureubo, Kabupaten Aceh Barat, Aceh 23681, Indonesia

 jbksm@utu.ac.id

+6282165076974  l  +6285277182682

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.