ANALISIS RISIKO PETERNAKAN AYAM BROILER PADA UD BILQIS DI KABUPATEN BIREUEN

Naziratil Husna, Mustafa Kamal, Yusdiana Yusdiana, Haryadi Haryadi, Rita Fitriani

Abstract

Usaha peternakan ayam broiler merupakan salah satu jenis usaha peternakan yang berfokus pada pembesaran ayam pedaging untuk tujuan konsumsi. Memulai dan menjalankan usaha ini memerlukan perencanaan yang matang dan manajemen yang baik. Penentuan risiko dalam usaha peternakan ayam broiler adalah langkah penting untuk memastikan kelangsungan dan kesuksesan usaha tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui risiko yang terdapat dalam usaha peternakan ayam broiler. Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder. Analisis data dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif serta analisis Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 21 jenis risiko yang diidentifikasi, terdapat 18 jenis risiko dengan peringkat sangat rendah dan 3 jenis risiko dengan peringkat rendah. Identifikasi risiko ini meliputi risiko pada sumber daya manusia seperti kurangnya komunikasi dan tingkat pengetahuan tenaga kerja, serta risiko lingkungan seperti penyakit ayam broiler yang dapat mengakibatkan kematian dan penurunan produksi ayam broiler. Penelitian ini menekankan pentingnya pemahaman terhadap risiko-risiko tersebut untuk dapat mengambil langkah mitigasi yang tepat guna memastikan keberlanjutan dan keberhasilan usaha peternakan ayam broiler.

References

Andriani A., Kurniati D., & Suharyani A. (2024). Risiko Usaha Peternakan Ayam Broiler di Kecamatan Kapuas Kabupaten Sanggau . Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness), 12(1), 1-14. https://doi.org/10.29244/jai.2024.12.1.1-14

Anggraini, D.A.R., Waluyo, M. (2024). Penerapan Metode Failure Mode Effect And Analisys (FMEA) Pada Proses Penambahan Gudang. Jurnal Teknik Mesin, Industri, Elektro Dan Informatika, 3(1), 272–280. https://doi.org/10.55606/jtmei.v3i1.3316

Bara, Y.P.B. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Dengan Pendekatan Generik Porter Dan Swot Dalam Membentuk Retensi Pelanggan (Studi Kasus Di Pt Charoen Pokphand Indonesia, Poultry Integration). Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan dan Kemasyarakatan. Vol. 17, No. 2 Maret - April 2023

Deryabin, Dmitry, Christina Lazebnik, Ludmila Vlasenko, Ilshat Karimov, Dianna Kosyan, Alexander Zatevalov, and Galimzhan Duskaev. (2024). "Broiler Chicken Cecal Microbiome and Poultry Farming Productivity: A Meta-Analysis" Microorganisms 12, no. 4: 747. https://doi.org/10.3390/microorganisms12040747

Firnanda, F.D., Teguh, S., dan Noor, R. 2023. Analisis Ekonomi dan Risiko Usaha Peternakan Ayam Broiler. SEIKO : Journal of Management & Business. Vol 6 Issue 2 (2023) Pages 347 - 357

Gasperz. 2013. All-In-One Integrated Total Quality Talent Management. Jakarta: PT Percetakan DKU.

Kamang, E.L.N., I Made, A.S., dan Aris, U.H.P. 2023. Analisis Kelayakan Usaha Ternak Ayam Broiler Dengan Sistem Mandiri Di Kelurahan Kambajawa, Kecamatan Kota, KabupatenSumba Timur (Studi Kasus Usaha Peternakan Ayam Broiler Milik Bapak Aris Umbu Hina Pari). Jurnal Peternakan Sabana. Vol 1 No 3 edisi September-Desember 2022

McDermott, R. E., Mikulak, R. J., & Beauregard, M. R. (2009). "The Basics of FMEA". CRC Press

Nasih, L., dan Toto, G. 2024. Analisis Permintaan dan Pendugaan Efisiensi Tataniaga Ayam Ras Broiler pada Tingkat Produsen Di Kabupaten Mesuji. Journal on Education Volume 06, No. 03, Maret-April 2024, pp. 16466-16476. E-ISSN: 2654-5497, P-ISSN: 2655-1365

Noerdyah, P.S., Retno, A., dan Sucipto. Mitigasi risiko kesejahteraan hewan, kehalalan, dan keamanan rantai pasok industri daging ayam broiler skala menengah. Livest. Anim. Res., November 2020, Vol 18 No ): 311-325

Putra, R.M., Uun, N.H., dan Denny, W.U. 2024. Analisis Keuntungan dan Strategi Pengembangan Ayam Pedaging di Ternak Ayam Mitra Pokphand. JURNAL of Engineering Science and Technology Management. VOL. 4 NO. 1 (2024) 2828-7886

Renwarin, F.K. 2023. Pengembangan Usaha Peternak Mitra Ayam Broiler Melalui Kegiatan Sekolah Lapang Di Desa Mulyosari Kabupaten Malang Jawa Timur. Pattimura Mengabdi (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), Vol 1 Nomor 1 Tahun 2023, hal 35

Stamatis, D. H. (2003). "Failure Mode and Effect Analysis: FMEA from Theory to Execution". ASQ Quality Press.

Sianturi, W. 2017. Analisis Manajemen Risiko Pada Usaha Peternakan Ayam Broiler (Studi Pada Peternakan R. Sianturi Di Kec. Hutabayu Raj A Kab. Simalungun). Medan : Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik, Universitas Sumatra Utara.

Sugiyono. (2018). Metode Penelitian: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Suasata, I.M., I.G, Mahardika dan I.W, Sudiastra. 2019. Evaluasi Produksi Ayam Broiler Yang Dipelihara Dengan Sistem Closed House. Majalah Ilmiah Peternakan. Vol 22 No 1 Februari 2019

DOI: https://doi.org/10.35308/jbt.v10i1.10087

Refbacks

  • There are currently no refbacks.