Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 2, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian COVER Abstract   PDF
cover cover
 
Vol 2, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian Evaluasi Sanitasi Pangan pada Produksi Brownies Skala Industri (Studi Kasus di UMKM Libby Brownies) Abstract   PDF
Aurin Owen, Defiana Defiana, Helen Tjota, Veshia Handoko, Stefhanie Stefhanie, Novriaman Pakpahan, Warsono El Kiyat
 
Vol 1, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian KADAR LEMAK DAN SENSORI SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) YANG BERBEDA Abstract   PDF
Nurul Mukminah, Ferdi Fathurohman
 
Vol 2, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian Karakteristik Organoleptik Mie Kering Berbasis Tepung Terigu Pada Berbagai Tingkat Penambahan Pure Bonggol Pisang Abstract   PDF
Hilka Yuliani, Maya Indra Rasyid, Nanda Triandita, Lia Angraeni
 
Vol 2, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian Karakteristik Sensori Cookies Mocaf dengan Substitusi Tepung Labu Kuning Abstract   PDF
Maya Indra Rasyid, Sri Maryati, Nanda Triandita, Hilka Yuliani, Lia Angraeni
 
Vol 2, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian Pengaruh Komposisi Substrat dan Lama Fermentasi oleh Trichoderma Harzianum Terhadap Aktivitas Enzim Selulase dari Campuran Tongkol Jagung dan Blondo Abstract   PDF
Desi Susanti, Suci Rahmi
 
Vol 1, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian Pengelolaan Penyakit Pasca Panen pada Buah dan Sayur dengan Pemanfaatan Ekstrak Alami Abstract   PDF
Lia Angraeni
 
Vol 1, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian Performance Mesin Perontok Dalam Mempertahankan Kualitas Dan Kuantitas Gabah Di Kabupaten Sumbawa Barat Abstract   PDF
Novi Dewi Sartika, Zuhriyah Ramdhani
 
Vol 2, No 1 (2020): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian Phenolic Contents and Antioxidant Activities of Various Infused Tea Liquids Made from Leaves of Green Tea (Camellia sinensis), Banaba (Lagestroemia speciosa) and Moringa (Moringa oleifera L.) Abstract   PDF
Rufnia Ayu Afifah, Chutamat Niwat
 
Vol 1, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian STUDI KARAKTERISTIK KERUPUK: PENGARUH KOMPOSISI DAN PROSES PENGOLAHAN Abstract   PDF
Novriaman Pakpahan, Nelinda Nelinda
 
Vol 1, No 1 (2019): Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian THE ROLE OF SOYBEAN IN CONTROL OF DEGENERATIVE DISEASE Abstract   PDF
Nanda Triandita, Nela Eska Putri
 
1 - 11 of 11 Items