Indonesia is the largest palm oil producer in the world, producing abundant waste of Oil Palm Empty Fruit Bunches (OPEFB) which is rich in phenolic compounds that have the potential as a source of antioxidants. This study aims to identify and determine the total phenolic content in OPEFB extract, oil phase, and OPEFB water phase. OPEFB samples from the tankos hopper and OPEFB oil from the bunch press output were taken from the Tasik Raja PKS PT. AEP. This study used a descriptive experimental method with qualitative tests of phenolic compounds and quantitative tests using UV-Vis spectrophotometry at a wavelength of 756 nm. The qualitative test results showed that all samples were positive for containing phenolic compounds with a reaction of Blackish Green and Yellow-Orange color changes. The highest total phenolic content was found in the OPEFB extract with an average of 133.0 mg/L GAE, followed by the water phase (82.4 mg/L GAE) and the oil phase (76.9 mg/L GAE). These values are significantly higher than the phenolic content in oil palm fruit (1.46 mg/L). This study demonstrates that phenolic compounds in OPEFB and OPEFB oil are higher than those in oil palm fruit, making them suitable sources of antioxidants.

Abdullah, F., & Ramli, N. A. S. (2020). Identifikasi fenolik hidrofilik. Jurnal Penelitian Kelapa Sawit, 32(2).

Adhityatama, G. I. (2017). A comparative study on pyrolysis characteristic Indonesia biomassa and low grade coal. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1–7.

Ahdiaty, R. (2022). ADSORPSI ANION DALAM AIR DENGAN NANOKOMPOSIT MAGNETIK Fe 3 O 4 / KARBON AKTIF ANIONS ADSORPTION IN AQUEOUS SOLUTION WITH MAGNETIC NANOCOMPOSITE Fe 3 O 4 / ACTIVATED CARBON ADSORPSI ANION DALAM AIR DENGAN NANOKOMPOSIT MAGNETIK Fe 3 O 4 / KARBON AKTIF ANION.

Ayu, S. I., Pratiwi, L., & Nurbaeti, S. N. (2019). UJI KUALITATIF SENYAWA FENOL DAN FLAVONOID DALAM EKSTRAK N-HEKSAN DAUN SENGGANI (Melastoma malabathricum L.) MENGGUNAKAN METODE KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS. Jurnal Mahasiswa Farmasi Fakultas Kedokteran UNTAN, 4(1), 1–6.

Fandira, W., Solistiyowati, M., & Sibuea, T. (2023). Circular Economy : Strategi Utama Dukung Sustainable Development Goals ( SDGs ) guna Mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan. 3(1), 44–54.

Hasana, N. (2023). UJI AKTIVITAS EKSTRAK METANOL KULIT BATANG MUDA TANAMAN ROTAN SEMAMBU (Calamus scipionum Lour) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH.

Ilhami, A., Hidayat, T., & Riandi, R. (2024). Analisis Trends Produksi dan Potensi Limbah Padat Kelapa Sawit Pada Perkebunan Rakyat di Provinsi Riau. El-Jughrafiyah, 4(1), 14. https://doi.org/10.24014/jej.v4i1.30039

Lestari, Ata, P. F., Yulianti, A. D., Hasan, H., Cahyo, R. N., Rahman, Z. A., Rahmadani, A., & Erika, F. (2023). Penentuan kadar fenolik dan flavonoid total pada buah kelapa sawit (. 11(2), 158–167.

Paspi, T. R. (2018a). KONTRIBUSI INDUSTRI SAWIT PADA SDGs : PENGHAPUSAN KELAPARAN, PERBAIKAN GIZI DAN PERTANIAN BERKELANJUTAN (SDGs-2). IV(38).

Paspi, T. R. (2018b). KONTRIBUSI INDUSTRI SAWIT PADA SDGs : PENGHAPUSAN KEMISKINAN (SDGs-1). IV(36).

PASPI, T. R. (2020). KONTRIBUSI INDUSTRI SAWIT TERHADAP PENCAPAIAN SDGs. I(31).

Pramushinta, I., Ambarwati, N., & Jamlean, G. S. (2025). PERBANDINGAN UJI KARAKTERISTIK EKSTRAK PELARUT ETANOL 70% DAN ETANOL 96% PADA PERENDAMAN EKSTRAK BUNGA PEPAYA (CARICA PAPAYA L.). 6(September), 13681–13689.

Purbowati, I. S. M., Syamsu, K., Warsiki, E., & Sri, H. (2016). STABILITAS SENYAWA FENOLIK DALAM EKSTRAK DAN NANOKAPSUL KELOPAK BUNGA ROSELLA PADA BERBAGAI VARIASI PH, SUHU DAN WAKTU. 10(1), 31–40.

Ramayani, S. L., Nugraheni, D. H., & Evan, A. R. (2021). Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Fenolik dan Kadar Total Flavonoid ( Colocasia esculenta L .) Kadar Total Daun Talas The influence of a method of the extraction of against the level of the total content of phenolic and total flavonoid leaves taro ( Colocasia esculenta L .). 10(1), 11–16.

Rangkuti, I. U. P. (2018). Rendemen dan Komponen Minor Minyak Sawit Mentah Berdasarkan Tingkat Kematangan Buah pada Elevasi Tinggi. Agrotekma: Jurnal Agroteknologi Dan Ilmu Pertanian, 3(1).

Saputri, A. D. S., & Sa’ad, M. (2023). PENETAPAN KADAR FENOLIK DAN FLAVONOID FRAKSI DAUN INSULIN (Smallanthus sonchifolius) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis. 6(1).

Sayakti, P. I., Hidayatullah, M., Rakhmatullah, A. N., Muthia, R., & Stract, A. B. (2023). Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etil Asetat Buah Okra Hijau ( Abelmoschus esculentus L .) Determination of Total Phenolic in Ethyl Acetate Ectract of Green Okra Fruit ( Abelmoschus esculentus L .). 8(2), 56–61. https://doi.org/10.18860/jip.v8i2.21066

Septiani, R., & Ni, F. (2025). Mewujudkan Keberlanjutan Perusahaan Kelapa Sawit Pendekatan Strategi Integratif dan Solusi Inovatif. 18(1), 71–74.

Sianturi, L. I. (2026). Analisis Penggunaan Mesin Empty Bunch Press di PKS Aek Raso PT . Perkebunan Nusantara IV Regional 1. 3(1).

Simanjuntak, A. L. S., Rangkuti., I. U. P., & Ginting, M. H. (2021). POTENSI LIMBAH PADAT KELAPA SAWIT: PELEPAH KELAPA SAWIT DAN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT SEBAGAI BAHAN BAKU BIOETANOL. 3(2).

Syukri, M., Ucha, I., Rangkuti, P., Ali, K., Harahap, T., & Nurhidayat, T. (2024). Pengaruh Variasi Ukuran Partikel pada Pembuatan Bio-Briket dari Pelepah dan Tandan Buah Kosong Kelapa Sawit. 13(2), 146–153.

Tsouko, E., Fernandes, V., & Freire, M. G. (2019). Extraction of Phenolic Compounds from Palm Oil Processing Residues and Their Application as Antioxidants. 57(1), 0–3.

Tullah, T. V., Yanti, E. F., & Nuri. (2023). Penetapan Kadar Fenolik Total dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kacang kedelai Kuning ( Glycine max L .) Dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmiah Farmasi Akademi Farmasi, 6(2), 31–39.

Ulfa, A. M., Primadiamanti, A., & Novitasari, H. (2017). ANALISIS SENYAWA FENOLIK PADA EKSTRAK SEGAR DAUN SIRIH MERAH(Piper crocatum Ruiz & Pav). Jurnal Kebidanan, 3(2), 57–63.

Wahyuningsih, D., E.M., U. R., & Nugraheni, B. (2011). UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MIKROKAPSUL EKSTRAK LIMBAH SERABUT KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq) DENGAN METODE 1,1-DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL (DPPH). 10(2), 928–939.