Vol 4, No 2 (2022)

Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian

Table of Contents

Articles

Analisa Mutu Crude Palm Oil (CPO) Pada Storage Tank Di PT. Socfin Indonesia Kebun Seunagan
40-47   |   PDF PDF
Maya Indra Rasyid, Dekka swandika, Nurhidayatullah Nurhidayatullah
10.35308/jtpp.v4i2.6336   |   Abstract views: 1501 times
Pengaruh Konsentrasi Pelarut dan Waktu Maserasi terhadap Hasil Ekstraksi Oleoresin Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum)
48-52   |   PDF
Baihaqi Baihaqi, Syahirman Hakim, Nuraida Nuraida, Mandasari mandasari, Mahfuzah mahfuzah
10.35308/jtpp.v4i2.6497   |   Abstract views: 2511 times
A Bibliometric Mapping of Plant-Based Milk
53-60   |   PDF
M Irfan Febriansyah, Nafisah Eka Puteri, Mustafa Kamal
10.35308/jtpp.v4i2.6596   |   Abstract views: 329 times
Pengaruh Metode Blanching Terhadap Karakteristik Pengeringan Cabai Rawit Hijau Menggunakan Alat Pengering Terowongan Hohenheim Aceh
61-71   |   PDF
Rita Khathir, Marai Rahmawati, Hendri Syah, Muhammad Pari Zahari
10.35308/jtpp.v4i2.6614   |   Abstract views: 1933 times
Literatur Review: Potensi Pengolahan dan Manfaat Kesehatan Jamblang (Syzygium cumini L.)
72-80   |   PDF
Noer Octaviana Maliza, Safrida Safrida, Afwa Hayuningtyas, Hanif Muchdatul Ayunda
10.35308/jtpp.v4i2.6572   |   Abstract views: 1133 times