Vol 2, No 2 (2020)

Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian

Articles

Analisis Kimia dan Tingkat Kesukaan terhadap Abon Daun Singkong dengan Perlakuan Lama Perebusan	1-5 \| PDF PDF
Nela Eska Putri, Nanda Triandita, Maya Indra Rasyid, Reno Irwanto, Didit Hadisiswaya, Nyimas Rupiah, Supriyadi Supriyadi 10.35308/jtpp.v2i2.2739 \| Abstract views: 662 times

Pengaruh Jenis Pati Ubi Kayu Terhadap Karakteristik Mi pentil Kering	6 -14 \| PDF
Tety Desrita Handayani, Nela Eska Putri 10.35308/jtpp.v2i2.2799 \| Abstract views: 622 times

Karakteristik Gelatin Kulit Kaki Ayam dengan Perlakuan Tingkat Konsentrasi Asam Klorida	15-19 \| PDF
Devi Kumala Sari, Viny Suwita, Hajar Setyaji 10.35308/jtpp.v2i2.2832 \| Abstract views: 539 times

Evaluasi Sensori Bakso Ikan Gulamah (Johnius spp.) dengan Penambahan Karaginan	20-26 \| PDF
Nur Mussayadah, Ira Maya Abdiani, I Imra, Sarah Nur Awalin, A Awaludin, novriaman pakpahan 10.35308/jtpp.v2i2.2983 \| Abstract views: 2090 times

Pembuatan dan Karakterisasi Edible Film dari Karagenan, Lilin Lebah dan Asam Sitrat	27 - 35 \| PDF
Bayu Meindrawan, Qamarina Yasmin, Vega Yoesepa Pamela 10.35308/jtpp.v2i2.2993 \| Abstract views: 856 times

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

JURNAL TEKNOLOGI PENGOLAHAN PERTANIAN
e-ISSN: 2723-5157 --- DOI: 10.35308

UNIVERSITAS TEUKU UMAR

Jl. Alue Peunyareng, Ujong Tanoh Darat, Meureubo, Kabupaten Aceh Barat, Aceh 23681, Indonesia.

+62 655-7110535 ; +6285260005998

License Creative Commons This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Username
Password
Remember me

Vol 2, No 2 (2020)

Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian

Table of Contents

Articles